kể tới bánh gạo Hàn Quốc, người ta nhớ ngay đến những miếng bánh dài, trắng muốt và mềm mại. Bánh gạo có thể đem rán, xào, cừu... để tạo thành các món ăn vặt quyến rũ và ngon mồm.

tuy nhiên, người Hàn Quốc cũng đã biến tấu món bánh gạo 1 màu thành cái bánh trộn rau củ khôn cùng độc đáo và ngon miệng. có các nguyên liệu thân thuộc như bí đỏ, đậu đen, đậu đỏ, nho khô, táo tàu, hồng ngâm, óc chó, hạnh nhân... món bánh gạo không chỉ bắt mắt mà còn cực rẻ cho sức khỏe.

Bánh gạo ngọt trộn rau củ cực kỳ thuần tuý và dễ làm, phù hợp cho hồ hết mọi người. Hãy thử vào bếp và tự tay chế biến biến 1 đĩa bánh gạo cho Cả nhà ăn sáng nhé!

vật liệu làm bánh gạo ngọt trộn rau củ:

+ một bát đậu đen (hoặc đậu đỏ)
+ 12 quả táo tàu đỏ sấy khô (hoặc nửa bát nho khô, hồng ngâm)
+ 1/2 quả bí ngô
+ 10 hạt dẻ lớn
+ 1/2 bát quả óc chó
+ 5 bát gạo nếp khô
+ 3 thìa trục đường
+ 1/3 bát bột hạnh nhân

phương pháp khiến cho bánh gạo ngọt trộn rau củ:

+ Sơ chế nguyên liệu bằng cách: Ngâm đậu đen (hoặc đậu đỏ) trong nước ấm vài tiếng để hạt nở ra. Táo tàu rửa sạch, cắt thành 3-4 miếng nhỏ. Bí ngô đem gọt vỏ, cắt miếng nhỏ như trong hình rồi luộc qua cho mềm. Hạt dẻ đem luộc rồi bóc bỏ, cắt khiến 4 miếng. Quả óc chó cũng đem bóc vỏ và để vào bát.

+ Đổ bột nếp vào một cái bát hoặc nồi lớn, thêm gạo và bột hạnh nhân rồi trộn thật đều tay. Thêm hai thìa nước và tiếp tục trộn bột.

+ Đổ những vật liệu đã chuẩn bị gồm đậu đen, táo tàu, bí ngô, hạt dẻ và quả óc chó vào bát đựng bột rồi trộn đều.

+ Chuẩn bị xửng hấp tre (thường sử dụng để hấp bánh bao), đặt 1 miếng vải lanh ướt lót phía dưới rồi đổ bát chứa bột và những vật liệu làm cho bánh gạo đã trộn vào.

+ Đổ nước xuống dưới nồi hấp, đặt lồng hấp lên trên và hấp bánh trong 30 phút đến khi khá nước khiến cho bột tan chảy và tạo thành khối bánh rắn chắc thì tắt bếp.

+ Đợi bánh nguội thì tách bánh gạo ra khỏi lớp vải. khiến cho ướt tay trước khi chạm vào bánh và cắt miếng bày ra đĩa. Món bánh gạo ngọt trộn rau củ đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức!

những miếng bánh gạo nhân rau quả trông khôn xiết hấp dẫn.

Món bánh với những vật liệu thường gặp khôn xiết rẻ cho sức khỏe của bạn.