Công thức làm món gà chiên xù tại nhà
Nguyên liệu:
+ 1 củ hành tây, thái nhỏ
+ 125 g giết mổ gà, xắt thành miếng nhỏ
+ 150 g cà rốt, xắt nhỏ
+150 g khoai tây xắt nhỏ
+ 50 g đậu Hà Lan
+ Sữa 125 ml
+ 75 g bột mì
+ 200 ml nước luộc gà
+ 1/2 muỗng canh hạt nhục đậu khấu
+ 1/2 muỗng hạt tiêu
+ một muỗng cà phê muối
+ 30g cần tây
+ 1/2 chén dầu
Đối sở hữu phần vỏ bánh
+ một quả trứng, 50 ml sữa, 1/2 muỗng cà phê muối, 70 g bột mì, 150 g nước
+ 1 muỗng canh bơ, khiến cho tan chảy
+ 4 lòng trắng trứng
+ 400 g bột rán xù, 200g vụn bánh mỳ.
những làm:
Đun hot dầu trên lửa vừa. Xào hành tây cho tới lúc mờ, khoảng 3 phút. Thêm miếng làm thịt gà, nấu khoảng 3 phút nữa. Sau Đó, phối hợp cà rốt, khoai tây và đậu Hà Lan vào chảo. tiếp diễn nấu cho đến khi phần nhiều những vật liệu chín đều.
Nêm với hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu và muối. Thêm cần tây xắt nhỏ và trộn đều. Thêm bột và khuấy liên tiếp trong 5 phút. Đổ sữa và gà vào chảo.
Tiếp ngừng thi côngĐây, hãy để hơi sôi trong 5 phút, tới khi hẩu lốn đặc lại, khuấy một vài lần để đảm bảo chín đều. Tắt lửa và để nguội.
Vơi phần vỏ bánh, bạn hài hòa bột mì, muối, sữa nước, bơ và lòng đỏ trứng rồi đánh đều hỗn hợp.
Đổ 1/4 thìa bột vào chảo ko dính dầu đã được khiến cho nóng trước.
Đun khoảng 1-2 phút là bạn với thể lấy ra và tiếp diễn tạo vỏ bánh.
Đổ nhân vào phần vỏ bánh.
Rồi khởi đầu cuộn lại.
Hãy cuộn thật nhẹ nhàng nhằm giảm thiểu làm rách vỏ.
Lăn bánh qua tròng trắng trứng gà
Rồi tiếp tục lăn qua vụ bánh mì.
Lặp lại công đoạn lăn bánh qua tròng trắng trứng
Rồi lăn quan bột cừu xù.
rốt cục bạn cho bánh vào chảo rán vàng trong 3 phút, để lửa nhỏ.
Vậy là đã hoàn thành món bánh gà thơm ngon cực hấp dẫn rồi.