nguyên liệu làm cho chè dừa non:

+ 100 gr bột báng lá dứa (tức bột báng sở hữu màu xanh lá dứa)

+ 700 ml nước

+ 80 gr tuyến đường

+ một trái dừa non

+ 200 ml nước cốt dừa

+ 20 gr đường

+ 1 muỗng cà phê bột năng hòa tan có 30 ml nước lã

Lưu ý: nếu như Anh chị ko tậu được bột báng màu xanh thì hãy sử dụng 700 ml nước lá dứa thay cho nước lã.

cách nấu chè dừa non như sau:

Bước 1: Dừa non nạo lấy giết thịt trắng thái sợi.

Bước 2: tuyến đường + nước cốt dừa cho vào nồi bắc lên bếp nấu tan, sôi lăm tăm thì cho nước bột năng vào vừa nấu vừa khuấy cho nước cốt dừa tương đối sánh là tắt bếp.

Bước 3: Cho nước vào nồi cộng với lá dứa (nếu có) nấu sôi thì cho bột báng vào nấu 7 phút thì tắt bếp, để 5 phút cho bột báng lắng xuống thì chắt bỏ nước. Hãy cho 700 ml nước lã vào nồi bột báng, bắc lên bếp nấu 10 phút. Sau ngừng thi côngĐây cho con đường vào nấu thêm 10 phút nữa. chung cuộc cho dừa non vào khuấy đều nấu 3 phút nữa là tắt bếp.

- Bạn có thể cho thêm trân châu vào nồi nước lá dứa cho món chè bớt đơn điệu và ngon hơn. Trân châu được khiến trong khoảng bột năng, bạn nhào bột với nước rồi vê tròn thành những viên nhỏ, khi nồi chè sôi thả trân châu vào, khoảng 5 phút là trân châu chín ngay.

Lưu ý: chỉ cần khoảng nấu chè bạn thỉnh thoảng khuấy để giảm thiểu bột báng dính đáy nồi.

diễn tả : Múc chè dừa non ra ly, chan nước cốt dừa vào. Món chè này tiêu dùng lạnh hay nóng đều rất ngon.