nguyên liệu

Bánh tráng pía: 1 xấp

Tôm sú lột vỏ (băm quết vừa): 150g

Bắp nếp bào hấp chín: 75g

Cà rốt cắt sợi nhuyễn: 35g

Hành lá cắt nhỏ: 1 cọng

Lòng đỏ trứng gà: một chiếc

Dầu ăn, tương ớt, tiêu

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

bí quyết làm:

- khiến cho nhân: trộn tôm sở hữu bắp, hành lá, cà rốt, thêm 1/2thìa hạt nêm, 1/2thìa tiêu và 2thìa xốt mayonnaise.

- Định hình bánh: Đặt bánh tráng pía lên thớt, dùng khuôn tạo hình tròn đường kính 5cm. thoa lòng đỏ trứng gà quanh vành bánh. Cho nhân đã nguội vào giữa, úp miếng bánh tráng khác lên trên. Ấn hai mí bánh tráng dính lại mang nhau. Tạo kiểu tùy thích.

- Đun nóng dầu ăn, lần lượt chiên bánh ngập dầu đến lúc bánh chín vàng, vớt ra để ráo dầu. trang trí mặt bánh có tương ớt hoặc tương cà.

- Xếp bánh ra đĩa dùng chung có xà lách trộn dầu giấm. Chấm thêm nước xốt tùy khẩu vị.

nguyên liệu

Bánh tráng pía: 1 xấp

Tôm sú lột vỏ (băm quết vừa): 150g

Bắp nếp bào hấp chín: 75g

Cà rốt cắt sợi nhuyễn: 35g

Hành lá cắt nhỏ: 1 cọng

Lòng đỏ trứng gà: một chiếc

Dầu ăn, tương ớt, tiêu

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

bí quyết làm:

- khiến cho nhân: trộn tôm sở hữu bắp, hành lá, cà rốt, thêm 1/2thìa hạt nêm, 1/2thìa tiêu và 2thìa xốt mayonnaise.

- Định hình bánh: Đặt bánh tráng pía lên thớt, dùng khuôn tạo hình tròn đường kính 5cm. thoa lòng đỏ trứng gà quanh vành bánh. Cho nhân đã nguội vào giữa, úp miếng bánh tráng khác lên trên. Ấn hai mí bánh tráng dính lại mang nhau. Tạo kiểu tùy thích.

- Đun nóng dầu ăn, lần lượt chiên bánh ngập dầu đến lúc bánh chín vàng, vớt ra để ráo dầu. trang trí mặt bánh có tương ớt hoặc tương cà.

- Xếp bánh ra đĩa dùng chung có xà lách trộn dầu giấm. Chấm thêm nước xốt tùy khẩu vị.